重庆小面加盟店怎样培训服务员

  餐饮业服务员流动性大,重庆小面加盟店怎样培训服务员,使新入职服务人员尽快独立上岗,成为前厅培训工作的重点。今天就整理了餐厅服务员的培训内容,希望能对于提高餐厅服务从业人员素质,规范操作技能,提高服务质量和服务水平,促进地方饮食业健康发展,起到一定的作用。 在对餐厅新服务人员进行培训时,通常包括以下内容:
 
  1、将客人用过的餐具送回洗碗部清洁,补充工作台内洁净餐具。
 
  2、协助厅面工作,如打送热开水,帮助理台。
 
  3、清理茶水档内茶渣杂物,清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。
 
  4、负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。
 
  5、收拾及集中存放用过的台布席巾,以便洗衣厂清洗。
 
  6、勤苦耐劳,服从上司分配指派,认真做好工作。
 
  7、尽量避免用具破损,轻拿轻放,要令自己对工作尽责。
 
  领位服务员的岗内培训内容 在对领位服务员进行培训时,一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。

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