渝见小面 盘点餐饮创业的几个思想误区

  餐饮项目“渝见小面”重庆小面一直是许多新手创业者的选择,餐饮创业看似简单,但其中也不乏一些失败的例子,实际上,有的人平日也只是进餐厅吃吃饭,或者是在网络上看一些关于餐饮创业的文章,而对餐饮创业实际的市场情况一概不知,这是大部分人在餐饮创业中失败的原因。
 
  当你发现自己的店还没有在行业里大展拳脚的时候就面临着关门的发展趋势,这时候你需要考虑调整经营方法,看看你是否进入了以下的误区:
 
  第一、餐饮创业门槛低等于简单?
 
  餐饮创业十分不简单。全国那么多餐饮店,但为什么最终做出品牌的那么少,这就是证明。
 
  餐饮创业要过三关:
 
  第一心理关,没有刚强的小心脏是吃不下餐饮这个苦、烦和孤寂的。
 
  第二技术关,滋味怎样打破,怎样留住顾客。这个要靠手艺专研,敷衍了事的手艺乃至做不出敷衍了事的生意。
 
  第三商场关,怎样让顾客知道你,怎样让顾客传播你,怎样让顾客认可你,这个是需要更高的水平。
 
  每一关都对从业者提出更高的要求,当然许多同志都会闯关失利。
 
  第二、即便餐饮创业失利也无伤大雅?
 
  和其他范畴创业相同,咱们会失利,但咱们回绝片面抛弃的失利。创业失利不可怕,怕的是失掉决心,乃至对本身才干的怀疑。这是最坏的成果。渝见小面重庆小面见过不少餐饮创业失利的同志,失利一次今后,就再也不敢碰这个行业了。这是咱们餐饮创业要竭力防止的。
 
  第三、味道好就必定能成功?
 
  味道是做餐饮的中心,但不是悉数。商场上有不少店,味道一般但生意做得好的,味道好却生意一般的。为什么?这就涉及到综合考量。当我们开店时,必定要从全面的视点看问题。不光要看味道,还要看方位、定价、顾客需求和习气等。只要这些都归入考量,找到切入点,才能成功。
 
  第四、销售额高必定能赚钱?
 
  餐饮创业存在许多叫好不叫座的状况。生意挺好,销量挺高,一个月下来一算,赢利可能还不如路边摊。为什么会这样?
 
  在于许多经营者选址选门市的时分只看到了这儿能卖多少,没有考虑本钱。开店最终的落脚点是赢利。高销售额不等于高赢利。
 
  这给了我们必定的启示:
 
  评估门市时,既要测算销售额,更要测算完成销售额所需的本钱,包含且不限于房租、水电、人工。按这样的思路动身才是成功的榜首步。
 
  第五、原材料差点,客人吃不出来?
 
  餐饮界有这样的现象:厨师帮人做,生意十分棒,自己开店,生意反不如帮人。为什么?原因在于身份转变后,思路从寻求质量变成了寻求赢利。赢利来自开源节省,而大多数的传统师傅因为工作习气,对开源不拿手,但对节省特别通晓。
 
  所以今天用稍次一点,如同感觉生意没影响。其实事实是有的,客人的削减是逐渐的,一两天看不出来,但看出来的时分现已晚了。所以对于餐饮创业新兵来说,不论在什么状态下,坚持最高质量永远都是最高法则。
 
  第六、钱都是进自己腰包,不记账也不要紧?
 
  常常触摸许多餐饮开店的朋友,我们的遍及感觉是每天都在进账,也在开销,毛算是赚钱的,怎样一个月下来没剩多少!根其实本的原因在于习惯和记账方式。
 
  要明明白白经商,知道自己赚在哪里,亏在哪里,必需要每天记账。尤其是在新手创业上的道路上越是要注意这个问题。一起要规划一套科学适用的表格,标示起收入和开销的详细分类,这样才干做到心中有数。
 
  如果你考虑餐饮创业,那么请务必不要走进这几个误区,创业不易,选择好的项目是踏出成功的第一步,渝见小面重庆小面,传承了重庆小面的麻辣鲜香,是一个非常不错的创业项目,欢迎中小投资者了解加入。

转载请注明原创出处:http://www.hlyjxm.com/news/87.html

全国统一服务热线

TEL400-830-6258
mail